Đumbir predstavlja izvor kalcijima, bakra, magnezijuma, mangana, fosfora, selena, cinka, gvožđa i vitamina C.
Osim vitamina i minerala, đumbir sadrži i vrlo zanimljivo organsko jedinjenje - gingerol, koji u laboratorijskim uslovima pokazuje vrlo korisno dejstvo, pa bi se moglo pokazati da i kod ljudi može da djeluje protivupalno, antikarcinogeno i antioksidativno.
Novija naučna saznanja pokazuju da đumbir, osim u kulinarske svrhe, može da se koristi u svrhu olakšavanja brojnih tegoba.
Pregledom do sada sprovedenih naučnih istraživanja, zaključeno je da postoje dokazi o efikasnosti đumbira kod olakšavanja mučnine trudnica, kao i kod postoperativne mučnine i povraćanja.
Đumbir se koristi i kod nadutosti. Istraživanje objavljeno 2011. godine u časopisu World Journal of Gastroenterology pokazalo je da đumbir ubrzava pražnjenje želuca, pretežno kod osoba sa tegobama poput loše probave, i time smanjuje bol i nelagnost u gornjem dijelu probavnog trakta.
Oni koji pate od problema nadutosti i viška gasova mogu da piju napitak od đumbira prokuvanog u vreloj vodi.
Takav napitak najbolje je popiti ujutro na prazan želudac, jer će poboljšati rad crijeva.
Komadić svježeg đumbira izrendati ili nasjeći na režnjeve i preliti šoljicom vruće vode, i potom pustiti da odstoji 10 minuta, prenosi Zdrava krava.
Bonus video:
