Da li ste znali da svjež kupus sadrži najvažnije elemente za održavanje biološke ravnoteže organizma? Osim što spriječava avitaminozu, liječi sluzokožu organa za varenje, a topla supa od kupusa, olakšava iskašljavanje i smiruje nadraženost dušnika.
Za malokrvne osobe preporučuje se sirov kupus ili kuvan na pari, jer sadrži obilje neophodnih mineralnih soli, vitamina, kao i hlorofil.
U narodnoj medicini sok od kupusa preporučuje se u terapiji čira na želucu. Ovaj ljekoviti napitak trebalo bi uzimati između obroka, a ukoliko izaziva smetnje prilikom varenja, sat vremena posle jela. U tom slučaju, prije jela treba popiti čaj od kamilice i kima.
* Da biste dobili sok isjeckajte 500 g kupusa, sameljite ga, malo posolite i ostavite da odstoji. Potom kupus procijedite kroz gazu, a sok držite u frižideru.
* Supu od kupusa spremite na sledeći način: u šerpi zagrijte 3 supene kašike ulja, kratko propržite 2 supene kašike brašna, pa dodajte usitnjeno lišće kupusa. Promješajte i zalijte vodom do željene gustine.
Kuvajte uz dodatak lovorovog lista, bibera u zrnu i biozačina. Kad kupus omekša, umješajte sitno isjeckan čen bijelog luka, peršunov i celerov list i 2 supene kašike kisele pavlake, prenose Novosti.
Bonus video:
