Hljeb sa ruzmarinom

Potrebno je: 360 g mekog brašna, 120 g integralnog pšeničnog brašna, kesica suvog kvasca, kašičica soli, 1/2 kašičice šećera, 2 kašike sitno sjeckanog ruzmarina,

Priprema: Izmiješajte kvasac sa šećerom i malo tople vode i ostavite na toplom da naraste. Nakon toga od svih sastojaka zamijesite tijesto, dodajući po malo mlake vode. Tijesto dobro obradite rukom, da postane elastično i glatko. Pokrijte posudu vlažnom krpom i ostavite sat do sat i po na toplom da naraste dok ne udvostruči zapreminu. Premijesite tijesto rukom, stavite u podmazan i pobrašnjen četvrtast kalup i pustite još 45 minuta da narasta.

Stavite na 240 stepeni da se peče, a nakon 15 minuta smanjite temperaturu na 190 stepeni i ispecite do kraja.