Bavarske palačinke

Potrebno je:

• 3 jajeta
• malo soli
• 2 kašike brašna
• 125 ml mlijeka
• 3 kašike maslaca
• šećer u prahu
• suvo grožđe preliveno rumom

Priprema:

Pjenasto umutite jaja i so, pa uz stalno mućenje dodajte brašno i mlijeko. Vodite računa da se ne stvore grudvice.

U tijesto umiješajte suvo grožđe koje ste prethodno potopili u rum i dobro ocijedili. Rastopite maslaca u tiganju, pa sipajte dio tijesta i pržite ga dok ne dobije zlatastu boju, a zatim okrenite drvenom varjačom da porumeni i s druge strane.

Pečene palačinke isjecite i prije služenja pospite šećerom u prahu, a možete ih servirati i uz džem ili kompot.