Mafini sa tikvicama i fetom

Potrebno je:

• 3 jaja
• 100 mililitara mlijeka
• 100 mililitara maslinovog ulja
• 60 grama feta sira
• 2-3 kašičice crnih
• maslina
• 200 grama brašna
• vrećica praška za pecivo
• 2 tikvice n so i biber
• origano

Priprema:

Izmiješajte mikserom jaja, mleko, ulje i namrvljenu fetu i krupno nasjeckane masline.

Prosijte brašno s praškom za pecivo pa umiješajte u smjesu od jaja. Posolite i pobiberite po ukusu.

Narendajte tikvice na krupno, ravno u posudu s tijestom. Dodajte i origano, pa opet sve dobro izmiješajte drvenom kašikom.

Rasporedite smjesu u kalup za mafine obložen papirnim košaricama, do 2/3 visine kalupa.

Po želji pospite površinu mafina semenkama susama i stavite ih da se peku u rernu zagrijanu na 180 stepeni, 20-25 minuta.