Njoke sa spanaćem

Potrebno je:

• 500 grama njoka
• 250 grama očišćenog spanaća
• 150 mililitara neutralne pavlake
• 75 grama parmezana
• jedan praziluk
• dva čena bijelog luka
• maslinovo ulje
• muskatni oraščić
• so
• biber

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje u posudi i propržite isjeckan praziluk sa bijelim lukom. Dodajte spanać i dinstajte dok ne omekša.

Ovu mješavinu usitnite u blenderu, dodajte pavlaku, so, biber i malo muskatnog oraščića.

Vratite posudu na vatru, umiješajte dvije trećine parmezana i lagano zagrijte.

Skuvajte njoke prema uputstvu, ocijedite ih i pomiješajte sa sosom.

Prebacite u vatrostalnu posudu, pospite ostatkom parmezana i zapecite u rerni.

Prijatno!