Prste da poližeš: Sladoled torta

Umutiti 12 bjelanaca, dodati šećer, brašno i prašak za pecivo. Ispeći od ovog 6 kora u tepsiji obima 24cm.
122 pregleda 0 komentar(a)
Ažurirano: 18.04.2012. 09:48h

Sastojci za kore:

  • 12 bjelanaca
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo

Sastojci za fil:

  • 12 žumanaca
  • 300 gr šećera
  • 3 vanilin šećera
  • 1/2 limuna
  • 100 g šlaga
  • 1,5 dcl mlijeka
  • 250 g margarina

Preliv za kore:

  • 1 litar mlijeka
  • 1 vanilin šećer

Za ukrašavanje:

  • 200 g šlaga

Priprema:

Umutiti 12 bjelanaca, dodati šećer, brašno i prašak za pecivo. Ispeći od ovog 6 kora u tepsiji obima 24cm. Posebno mutiti 2 bjelanca, 2 kašike šećera, 2 kašike brašna i na vrh male kašičice praška za pecivo i peći tako 6 kora, gotova je kora kad blago požuti.

Priprema fila:

Umutiti 12 žumanaca sa 300 g šećera i 3 vanilin šećera i kuvati na pari kad se skuva i ohladi dodati jedan umućen margarin, dodati umućen 100 g šlaga sa 1, 5 dcl mlijeka i dodati koru i sok od 1/2 limuna.

Kore prvo potapati u 1 l mlijeka gdje je dodat jedan vanilin šećer, pa filovati. Umutiti 200 gr šlaga pa ukrasiti tortu. Najbolje je ostaviti preko noći da se dobro rashladi u frižideru pa konzumirati.

Recept preuzet sa: Torte i kolači

Bonus video: