Tijesto:
- 200 g oštrog brašna
- 100 g margarina
- oko 70 ml ledne vode
- malo soli
- kalup za torte 26 cm
Tijesto se umijesi i stavi u kalup (obavezno morate staviti tako da bude bude tijesta i sa strane, do pola stranice) koji ste prije toga malo namazali sa margarinom. Dok gulite jabuke, neka bude u fružideru.
Fil:
- 1,5 - 2 kg jabuka
- 1/2 šoljice smeđeg šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica cimeta
Priprema:
Jabuke narežemo , ne moraju biti sitno, samo da nijesu rendane. Pomiješamo ih sa šećerom, cimetom i brašnom (ako neko želi da fil bude rjeđi neka stavi jednu kašiku brašna, jer se jabuke neće rasipati nego se od soka i brašna napravi fina gusta krema). Rasporedimo ih po tijestu. Pitu ne prekrivamo tijestom nego pravimo nešto poput hrskave korice.
- 1 šoljica smeđeg šećera
- 1 šoljica brašna
- 1/2 šoljice margarina
- To se umijesi i jabuke se sa tim prekriju. Stavi se još u frižider na 15 minuta.
U rernii zagrijanoj na 230 stepeni prvo se zapeče 15 minuta, a zatim se smanji na 190 stepeni i peče se još 35-40 minuta. Dobro je ispod staviti neki veći kalup, jer dok se peče moguće je da iz ovog kalupa curi sok koji jabuke puste pošto ih je puno, pa da se poslije ne bi mučili sa čišćenjem.
Služite vruću pitu i sladoled od vanile
Bonus video:
