Orasi, pekmez i čokolada u kombinaciji sa korama od prhkog dizanog tijesta, koje se ne peku posebno nego se nakon razvijanja kora i premazivanja filom kolač peče u komadu. Ovaj poznati kolač osvojio je mnoge, jer je zaista dobar. Najbolji je kada malo odstoji, tada malo omekša i sastojci se lijepo povežu.
Sastojci:
- 30 gr kvasca
- 200 gr margarina
- 400 gr brašna
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
- 200 gr oraha za fil
- 180 gr šećera za fil
- 1 kesica vanilin šećera
- 200 gr marmelade ili džema
- 100 gr čokolada za glazuru
- 5 kašika ulja
Priprema:
U brašno razmrviti margarin, dodati šećer, jaje i kvasac razmrvljen u malo toplog mlijeka. Zamijesiti testo. Podijeliti ga na 3 dijela i ostaviti da odstoji oko 30 minuta. Tijesto razviti u 3 lista prema veličini pleha.
U podmazan pleh položiti prvi list, namazati ga marmeladom Mljevene orahe pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom. Posuti preko marmelade polovinu pripremljenih oraha i šećera, staviti drugi list, premazati marmeladom i posuti drugom polovinom pripremljenih oraha i šećera. Poklopiti trećim listom tijesta.
Peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Ohlađen kolač preliti glazurom od čokolade (100 gr čokolade rastopiti sa 5 kašika ulja na tihoj vatri). Po želji posuti mljevenim orasima.
Bonus video:
