Mnogi smatraju da kolač bez čokolade i nije kolač. Za one koji misle tako, donosimo recept za jednostavan, mekan i veoma ukusan kolač od čokolade.
Sastojci:
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 200 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 4 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
Za fil:
- 0,5 l slatke pavllake
- 200 g čokolade za kuvanje
- 1 kašika šećera
Priprema:
Žumanca i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanaca (bjelanca umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u plehu 20x35cm) na 180°C oko 20 min. Provjeriti čačkalicom kad je pečeno.
Slatku pavlaku, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući lagano) dok ne provri.
Pečeni biskvit izbockati viljuškom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u frižideru stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a onda staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne krem…
Bonus video:
