Vjerovatno već znate raznorazne recepte u kojima su kombinovani sir i spanać, veoma često se ove dvije namirnice kombinuju u filovima za pite i slična jela. Recept koji vam predlažemo nešto je drugačiji - imjesto tijesta koristi se krompir. Ako samo pročitate sastojke i zamislite, i još ako su vam dosadila uvijek ista jela, nema sumnje da ćete isprobati ovo neuobičajeno jelo.
Sastojci:
- 400 g krompira
- 200 g spanaća
- 1 luk
- 100 g sira (poželjno je da bude tvrd i topiv)
- 1 kašičica bosiljka
- 2 kašičice origana
- 8-10 komada čeri paradajza
- 300 g svježeg sira
- 1 jaje
- 100 ml jogurta
Priprema:
Krompir oljuštite i narendajte na krupno. Stavite u hladnu vodu i ostavite dok pripremite ostale sastojke. Narendajte tvrdi sir.
Luk narežite na režnjeve, stavite u tiganj s malo ulja i posolite. Nakon nekoliko minuta dodajte kašičicu šećera i uz miješanje ga propržite dok se ne karamelizuje.
Krompir ocijedite i prosušite. Dodajte mu narendani tvrdi sir i posolite. U nauljenu posudu okruglog oblika utisnite smjesu pa ga stavite da se peče 10 – 15 minuta na 180 stepeni.
Smrznuti ili svježi spanać pirjajte na malo maslinovog ulja. Po želji možete dodati i bijeli luk.
U zdjeli pomiješajte svježi sir, jaje i jogurt, posolite i začinite bosiljkom i origanom. Dodajte nasjeckani spanać i pola karamelizovanog luka pa sve dobro promiješajte. Cherr yparadajz izrežite na tanko.
Kada je baza od krompira i sira dobila zlatnu boju, izvadite posudu i ulijte smjesu od sira i spanaća. Na vrh utisnite cherry paradajz i ostatak karamelizovanog luka. Pecite na 180 stepeni 25-30 minuta.
Bonus video:
