Brzo, ukusno i jeftino: Čorbasta boranija bez mesa

Varivo od boranije u našim krajevima je kulinarski klasik, ali početnicima u kuhinji i najjednostavniji recepti znaju da budu dragocjeni. Ako baš ne možete bez mesa, i dalje će važiti isti recept, samo ćete dodati meso isjeckano na kockice.

Sastojci:

• 1 glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 450 g boranije
• 1 čaša paradajz soka
• 2 krompira
• so, biber, suvi biljni začin, mlevena slatka i ljuta paprika, peršun

Priprema:

Na malo ulja propržite luk, dodajte šargarepu pa i nju upržite.

Ubacite očišćenju boraniju, sipajte malo vode pa dinstajte dok boranija ne omekša.

Sipajte paradajz sok, dodajte još malo vode, sjeckan krompir na kockice, začine. Kuvajte dok krompir ne bude gotov.

Ukoliko želite, dodajte oko 200 grama mesa isjeckanog na kockice kad proprižite šargarepu i prodinstajte.