Ćufte punjene sirom i pireom od krompira: Peku se sa povrćem

Ovo nije ručak koji možete napraviti na brzinu, ali uz malo više truda na stolu ćete imati pravi gurmansuk

6633 pregleda 1 komentar(a)
Ilustracija, Foto: Printscreen/Youtube
Ilustracija, Foto: Printscreen/Youtube

Neobičan recept za ćufte punjene pire krompirom i sirom poslužiće vam da napravite pravi gurmanski ručak. Sočne ćufte peku se na povrću, što im obezbjeđuje još bogatiji ukus.

Sastojci:

  • 500 g mljevenog mesa
  • 300 g tvrdog sira
  • 2 jajeta
  • 600 g krompira
  • 30 g putera
  • 50 g prezle

Dodatno:

  • 500 g krompira
  • 3 paprike
  • 1 crni luk
  • 2 mlada luka
  • 200 ml paradajz sosa
  • 100 g tvrdog sira

Priprema:

Mljeveno meso pomiješajte sa rendanim sirom, jajetom i začinite. U drugoj zdjeli sjedinite skuvani i zgnječeni krompir i dodajte jaje, puter, prezle, so, origano i peršun. Smjesu sa kro

Na veće komade isijecite krompir, paprike, crni luk, mladi luk i propržite na maslinovom ulju. Začinite po želji. Sipajte povrće u tepsiju.

Oblikujte ćufte od mljevenog mesa, i napravite kuglice od smjese sa pire krompirom. Ćuftu od mlevenog mesa raširite pa na sredinu stavite ćuftu od pire krompira i stavite parče sira. Dodajte još malo mljevenog mesa ako je potrebno i formirajte veliku ćuftu. Poređajte ih preko izdinstanog povrća.

ćufte
foto: Printscreen/Youtube

Sipajte po 2 kašike paradajz sosa preko svake ćufte. Preostalom paradajz sosu dodajte 200 ml vode i prelijte povrće. Pecite u rerni zagrijanoj na 220°C oko 60 minuta.

Bonus video: