Ako ste u potrazi la laganim obrokom, isprobajte recept za vegetarijansku musaku na grčki način. Dobićete lagano jelo, a za sastojke nećete potrošiti puno novca.
Sastojci:
- 3 tikvice srednje veličine
- 2 veća krompira
- 100-150 g brašna
- 450 g rikote ili mladog sira
- 1 veći paradajz, oljušten i isječen na kockice
- 2 kašike sitno sjeckanog peršuna i nane
- biber, vegeta, mljevene ljute paprike, bijeli luk u prahu, so
- 2 čena pasiranog bijelog luka
- 100 ml maslinovog ulja
Priprema:
U veći tanjir staviti brašno, i sve začine koje volite, sve to dobro sjedinite. Krompir oljuštiti i isjeći na tanje kolutiće, svaki kolutić provući kroz brašno i ređati u podmazanu vastrostalnu posudu.
Tikvicama isjeći kraj i vrh - i njih rezati na tanje kolutove i svaki kolut isto provući kroz brašno sa obje strane.
Preko tikvica posuti svuda mladi sir, preko sira posuti malo bibera i vegete i isjeckan paradajz. Preko paradajza posuti isjeckane svježe začine i na kraju staviti svuda po malo pasiranog bijelog luka.
Na kraju završiti ostatkom tikvica, koje takođe treba da provučete kroz brašno - ređati ih tako da preklapaju jedna drugu.
Dobro zaliti maslinovim uljem, prekriti sa folijom i dobro zatvoriti svuda okolo. Peći u rerni prerthodno zagrijanoj na 200 stepeni sat vremena, otkriti ih i peći dok blago ne porumene. Servirati sa zelenom salatom ili jogurtom.
Bonus video:
