Možda nijeste ljubitelji karfiola, ali ova čorba bi mogla da promijeni vaše mišljenje. Uz to prije svega radi se zdravom jelu, jer karfiol sadrži malo masti, a mnogo vlakana. Bogat je vitaminom C i betakarotenima.
Sastojci:
- manja glavica karfiola
- konzerva slanutka
- 3 čena bijelog luka
- 2 manja krompira
- kocka za supu
- 200 ml vode
- 100 ml pavlake za kuvanje ili 3 kašike pavlake
- prstohvat crvene paprike
- maslinovo ulje
- so, biber
Priprema:
Zagrijati rernu na 200 stepeni. Karfiol usitniti na manje komadiće pa staviti na papir za pečenje, dodati slanutak i bijeli luk.
Začiniti sa tri kašike maslinovog ulja. Peći oko pola sata i povremeno promiješati. U posudi zagrijati kašiku maslinovog ulja, dodati nasjeckani krompir i kuvati oko dva minuta.
Dodati četiri šolje supe i vodu, pojačati vatru i pustiti da provri. Kuvati dok krompir ne omekša, a zatim ubaciti pečeno povrće, a zatim sve izmiksati uz pomoć štapnog miksera ili blendera.
Vratiti na vatru, zagrijati pa na kraju dodati pavlaku za kuvanje ili kiselu pavlaku.
Začiniti sa soli, biberom i malo crvene paprike.
Bonus video:
