Bilo da ste se odlučili da postite ili samo da svoj organizam odmorite od mesa, pirinač na manastirski način može postati vaše novo omiljeno jelo. Kombinacija pirinča sa različitim vrstama povrća i pečurkama daje odličan ukus jelu koje ćete pripremiti bez puno muke.
Sastojci:
- 1,5 šolja pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 1 veća crvena ili zelena paprika
- 10 crnih maslina
- 1 šargarepa
- 2 kašike paradajz pirea
- 1 manja tikvica
- 150 g pečuraka
- so
- 100 ml ulja
- peršun
- 1 kašika suve nane
Priprema:
Isperite pirinač u 7 voda i procijedite ga. Prelijte ga vrelom vodom u odnosu 1:2 i ostavite da vri, dok ne apsorbuje tečnost.
U posebnoj, većoj posudi zagrijte 80-100 ml ulja i zapržite redom isjeckan luk, šargarepu i papriku isječene na kocke i pečurke isječene na kriške. Čim omekšaju dodajte masline, tikvicu isječenu na sitno i začinite sa malo soli, a možete da dodate i biber po ukusu.
Dodajte paradajz pire, a na kraju pirinač. Dodajte začine po ukusu i čim je pirinač potpuno gotov, sklonite sa ringle.
Pospite odozgo isjeckan peršun i poslužite. Ppo vašem ukusu možete da dodate ili izbacite nešto od povrća.
Bonus video:
