Trouglići pravljeni od tortilja punjeni finim filom osvojiće vas na prvi zalogaj. Neka vas ne ne spriječi da isprobate ovaj zanimljivi recept sa Instagram stranice recepti_za_srecu to što na prvi pogled može izgledati komplikovano. Zapravo je trougliće lako napraviti, a i sastojci pripadaju onima koji se u kihinji redovno koriste.
Sastojci:
- 6 tortilja
- 250 g pilećeg filea (isjeckane na kockice)
- 100g slanine (isječene na kockice)
- 200g meksičke mješavine (ili omiljene mješavine povrća)
- 4 kašike soka od paradajza ili pelata
- so, biber,
- po želji mljevena ljuta paprika, origano
- 1 bjelance
- 1-2 kašike sitno narendanog kačkavalja
- 2-3 kašike krupno narendanog kačkavalja za posipanje
- 2-3 kašike paradajz sosa po izboru za premazivanje posude
- 3-4 kašike paradajz sosa (ili pelata) za premazivanje tortilja.
Priprema:
Slanininu i piletinu propržiti na ulju, izvaditi iz tiganja pa ubaciti meksičku mješavinu, dodati pola čaše vode i kratko prodinstati. Kada voda ispari dodati sok od paradajza i začine. Dobro promiješati i vratiti predhodno pripremljeno meso.
Tortilje presjeći na pola. Od svake polovine formirati kornet, stranice premazati bjelancetom i učvrstiti.
Svaki kornet puniti filom do 2/3, dodati malo sira. Preklopiti jednu stranu ka unutra pa je premazati bjelancetom i preklopiti je drugom stranicom.
Dno vatrostalne činije premazati paradajz sosom i ređati trougliće. Na kraju tortilja trougliće premazati paradajz sosom i posuti kačavaljem. Peći u rerni predhodno zagrijanoj na 180 stepeni oko 15 minuta da se sir otopi.
Bonus video:
