Zbog svog svojstva da bitno produžava trajanje proizvoda, MAP (pakovanje svježeg mesa u modifikovanoj atmosferi) je postalo sve značajnija i sve popularnija tehnologija u oblasti pakovanja svježeg mesa, u maloprodaji. Ovaj način pakovanja je veoma popularan širom svijeta.
Prednosti ovakvog pakovanja mesa su brojne: očuvanje svježine mesa, duži rok trajanja proizvoda, proizvod duže zadržava ukus, miris, boju i ljepši vizuelni utisak, bolja higijena čuvanja, veća fleksibilnost u pakovanju i distribuciji itd.
Pored vrhunskog kvaliteta, koji je imperativ, svježina je još jedan najznačajniji faktor kad biramo meso. Franca pakovano meso upravo to pruža - svježinu proizvoda bez mijenjanja svojstva mesa, duži rok trajanja, atraktivan izgled i potpuno bezbjedan proizvod.
Procesom potpunog uklanjanja atmosferskog vazduha i dodatkom smješe gasova sprečavamo razvoj mikroorganizama i nema rizika od kontaminacije. Ovako upakovan proizvod zadovoljava najviše standarde bezbjednosti hrane, i krajnjem korisniku nudi proizvod po zahtevima ISO standarda I HACCP sistema.
Ukoliko do sada niste bili u prilici da pripremate pakovano meso iz Franca asortimana, isti pronađite u našim maloprodajnim lancima širom Crne Gore.
Kad biraš, biraj najbolje za sebe!
