Tufahija torta zbog načina na koji se koriste jabuke i orasi podsjeća na mnogima omiljene tufahije - samo još ima koru koja sve divne ukuse fantastično poveže.
Sastojci:
- 7 jabuka
- 80 g mljevenih oraha
- 80 g mljevene Plazme
Za koru:
- 5 jaja
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 6 kašika mlijeka
- 6 kašika ulja
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Za ukrašavanje:
- 2 dl pavlake za šlag
- mljevena Plazma
Priprema:
Jabuke oljuštiti i izdubiti im sredinu. Okrugli kalup prekriti papirom za pečenje, posuti šećerom i složiti jabuke. Sredinu jabuka napuniti mljevenim orasima i keksom. Punjene jabuke peći oko 25 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.
Za koru bjelanca sobne temperature mutiti mikserom, postupno dodavati šećer. Dodati ostale sastojke. Smjesu ta koru preliti preko jabuka i peći oko 30 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Pečenu tortu hladiti nekoliko sati i okrenuti tako da jabuke budu s gornje strane. Ohlađenu tortu ukrasiti umućenom slatkom pavlakom i mljevenom Plazmom.
Na internet stranici od.slatkoga.sladje piše da u orahe i Plazma keks možete dodati 1 dl vrućeg mlijeka. Smjesa u jabukama bila bi sočnija i finija.
Bonus video:
