Poznato je da je, kada je o hrani riječ, važno ne samo kakvog je ukusa, već i kako izgleda. Kuglice od pirea su, u tom smislu, pun pogodak. Prave se lako, a odlične su za predjelo ili prilog.
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 1 veca glavica crnog luka
- ulje
- 1 kašičica slatke začinske paprike
- ljuta tucana paprika ( ako ne volite ljuto može i slatka)
- so
Priprema:
Krompir skuvajte, oljuštite ( ako kuvate s korom) Propasirajte, posolite i prohladite.
Sitno sjeckani luk propržite za zagrijanom ulju dok lijepo ne porumeni. Sklonite ga s vatre i umiješajte slatku začinsku papriku. Kad se malo prohladi, sastavite s propasiranim krompirom.
Od smjese rukama oblikujte kuglice i uvaljajte ih u ljutu, tucanu papriku. Poređajte ih na tanjir za serviranje i sluzite tople. Možete ih posuti sjeckanim vlascem ili peršunom. Od ove smjese dobićete tridesetak kuglica, piše na Instagram stranici biljina.kuhinja.tv.
Bonus video:
