Odavno smo naučili da je ukus hrane najbitniji, ali svakako da ne možemo da zanemarimo i izgled. Ako pripadate grupi ljudi kojoj je uzgled hrane važan, probajte da spojite četiri pite u jednu i od toga napravite vizuelno gastronomski doživljaj. Naravno da je uz to pita veoma ukusna.
Sastojci:
- 5 kora - u originalnom receptu su heljdine
Fil 1:
- kocka feta sira
- 2 bjelanca
Fil 2:
- mljeveno meso
- praziluk ili crni luk
- so, biber, začini po želji
Fil 3:
- ajvar
- feta sir
Fil 4:
- praziluk
- spanać
- kuvana heljda
Priprema:
Stavite koru na radnu površinu i na donji dio sa uže strane nanesite fil. Urolajte koru u kompaktni i mali rolat. Isto ponovite sa svakim filom.
Potom ponovo uzmite jednu koru, stavite je na radnu površinu i nasložite po dvije već urolane kore sa raznobojnim filovima. Zatim sve zajedno urolajte.
Ovako urolanu pitu, presijecite na pola, stavite u kesu ili foliju i stavite u zamrzivač ili frižider. Potrebno je da se filovi stegnu, da ne bi curilo na sve strane kada budete sjekli pitu.
Stegnutu i dobro ohlađenu pitu, isijecite na parčiće debljine dva centimetra i slažite ih na pleh na koji ste stavili papir za pečenje, tako da presjek sa filovima bude sa gornje strane.
Kada sve isiječete i nasložite na pleh, pitu stavite u rernu ugrijanu na 220 stepeni. Da bi se ispekla biće dovoljno deset do 15 minuta.
Napomena:
Filove možete sami da birate. Neki od predloga su bundeva, neki stariji sir, izdinstano meso, spanać, zelje…. A mogu i pečene paprike sitno sjeckane i ocijeđene, sir i dosta dinstanog praziluka i neka obarena žitarica.
Bonus video:
