Pita od koprive

Potrebno je:

• 150 g koprive
• šolja graška
• 3 šargarepe
• 150 g pečuraka
• šoljica pirinča
• šoljica ljuspica soje
• 2 krompira
• po pola veze peršuna i mirođije
• po 50 g brašna i griza
• kašičica soli
• kašičica vlašca
• ½ kašičice bibera
• ulje

Priprema:

Koprivu i pirinač kuvajte posebno sa 2 čaše vode 20 minuta. U drugom sudu skuvajte ostalo povrće (kuva se 20-30 minuta). Kad je sve kuvano, procijedite i ostavite da se ohladi.

Isijecite koprivu, pirinač i ostalo povrće izgnječite viljuškom. Izmiješajte sve zajedno, dodajte začine i sjedinite sa brašnom i grizom.

Možete od pripremljene mase praviti pljeskavice i peći ih uvaljane u prezlu na zagrijanom ulju ili peći u podmazanom plehu u rerni 20 minuta.

Prijatno!

Recept preuzet sa: kuvajsam.com