Opština Tivat je započela za izvođenjem radova na adaptaciji kuhinje i instalaciji potrebne opreme u Srednjoj mješovitoj školi “Mladost”.
Ovi radovi su jedna od aktivnosti projekta “EnhanCing Sustainable ToUrism Development through Culinary HeritAge – CUHaCHA”, koji se realizuje u okviru drugog poziva Interreg IPA programa prekogranične saradnje između Hrvatske, Bosne i Hercegovine i Crne Gore za period 2014-2020. godine.
Rok za završetak radova je 60 dana, a njihova ukupna vrijednost iznosi 89.387 eura bez PDV-a.
Kako je najavljeno iz lokalne uprave, pored uređenja i opremanja “The culinary heritage showroom” kuhinje u SMŠ Mladost, Opština Tivat kao partnerska organizacija projekta, radiće na valorizaciji i promociji gastronomskog nasljeđa, putem organizovanja specijalizovanih obuka, umrežavanjem i promocijom novih turističkih proizvoda koji će biti proizvedeni u okviru projekta.
Jedan od tih proizvoda će biti “Culinary heritage trails”- staze gastronomskog nasljeđa, kao i kuvar tradicionalnih recepata. Vodeći partner projekta je Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije – AGRRA (Hrvatska), a ostali partneri na implementaciji projekta, pored Opštine Tivat, su Ministarstvo prosvjete, znanosti, kulture i sporta Hercegovačko–neretvanske županije – kanton (Bosna i Hercegovina) i Zadarska županija (Hrvatska).
Period implementacije projekta je od 15. avgusta 2020. do 14. avgusta naredne godine. Ukupan budžet projekta je 710.947 eura, dok je iznos namijenjen Opštini Tivat 173.823 eura. Projekat je odobren u okviru programske prioritetne mjere: doprinos razvoju turizma i očuvanje kulturne i prirodne baštine.
“Osnovna tema projekta je tradicionalna hrana koja je hiljadama godina igrala glavnu ulogu u tradiciji i folkloru zemalja programskog područja, predstavljajući osnovni dio njihove kulturne baštine. Hrana i kultura su od posebne važnosti na ovom području gdje su tradicija, kulturna baština, gastronomija i ugostiteljstvo neraskidivo isprepleteni. Lokalna kuhinja i proizvodi mogu podstaći inovacije i promociju, unaprijediti razvoj na regionalnom i globalnom nivou, te još više poboljšati turističku ponudu”, saopštili su iz Opštine Tivat.
Bonus video:
