Crni luk se nalazi u mnogim specijalitetima i daje poseban ukus jelima. Ako je i vama crni luk omiljeno povrće, zabavićete se čitajuće neke manje poznate činjenice o ovom povrću. Ukoliko baš i ne volite crni luk, sigurno ćete ga zavoljeti nakon čitanja ovih zanimljivosti.
1. Egipatski faraoni su sahranjivani s crnim lukom, jer je ovo povrće bilo simbol vječnosti.
2. U Staroj Grčkoj su sportisti koristili crni luk u raznim oblicima kako bi bili snažniji i izdržljiviji. Tako su jeli crni luk u velikim količinama, pili sok od ovog povrća i trljali tijelo lukom.
3. Apicije, rimski autor prvih kuvara u brojnim svojim receptijma spominje upravo crni luk jedan od osnovnih sastojaka.
4. U srednjem vijeku se crni luk nije koristio samo u kulinarstvu, već i kao lijek protiv glavobolje, gubitka kose i ujeda zmije.
5. Američki doseljenici su sa sobom na brodu Mejflauer poneli i crni luk, ali su otkrili da su starosjedeoci već uveliko koristili ovo povrće u kulinarstvu, bojenju garderobe, čak i kao igračke.
6. Libija je zemlja sa najvećom potrošnjom crnog luka na svijetu, po stanovniku se troši 32 kilograma ovog povrća godišnje.
7. Crni luk može da pomogne kod kašlja, prehlade, astme, bronhitisa.
8. Ljuska od crnog luka se može koristiti u bojenju tkanine, ali i uskršnjih jaja.
9. U kontaktu s vazduhom, hemikalije iz crnog luka proizvode gas na bazi sumpora. Zbog toga plačemo dok sjeckamo ovo povrće.
10. Kina proizvodi skoro 20 miliona tona crnog luka godišnje.
11. Prema naučnom istraživanju, crni luk može djelovati preventivno na pojavu raka debelog crijeva.
Bonus video:
