Najnovije istraživanje pokazalo je da djeca koja sa roditeljima učestvuju u kuvanju hrane jedu više povrća od one koja u tome ne učestvuju.
Istraživanje sprovedeno u istraživačkom centru Nestle u Lozani poredilo je namirnice koje djeca biraju da jedu kada učestvuju u pripremi obroka sa onima za koje se opredjeljuju kada ne učestvuju u tome.
Ukupno 47 roditelja sa djecom, uzrasta između 6 i 10 godina, pripremalo je obroke od različitih namirnica kao što su pohovana piletina, salata, karfiol i tjestenina.
Polovina djece pomagala je roditeljima u pripremi, dok se druga polovina djece igrala.
"Djeca koja su kuvala sa roditeljima pojela su veći dio svog obroka i znatno veće količine povrća, a rezultati ukazuju na to da uključivanje djece u pripremu obroka može pomoći u razvijanju zdravih navika u ishrani i povećati unos povrća kod djece", rekao je Tanjugu nutricionista dr Klazin van der Horst (Klazine van der Horst), vođa tima naučnika koji su sproveli istraživanje.
Djeca koja su pripremala obrok sa roditeljima pojela su oko 76 odsto više salate, 27 odsto više piletine, a ukupno su unijeli oko 25 odsto više kalorija.
Istraživanje je, takođe, pokazalo da pomaganje u pripremi obroka povećava samopouzdanje djece i stvara osjećaj ponosa.
Ishrana u predškolskim ustanovama obezbjeđuje 70 do 75 odsto dnevnih energetskih potreba i predstavlja korektor porodične ishrane, a u vrtićima se organizuje i aktivno učešće djece u pripremi hrane, naročito hrane od namirnica koje djeca teže prihvataju.
Galerija
Bonus video:
