Potrebno je:
- 500 g oslić
- 60 g parmezana
- 2 kašike putera
- 2 kašika majoneza
- 1 kašike limunov sok
- 1 prstohvat bosiljkovog lista
- 1 prstohvata bibera
- 0.25 kašičica bijelog luka u prahu
Priprema:
Upalite rernu na 180˚C. Lagano nauljite pleh za pečenje ili ga obložite aluminijskom folijom.
U manjoj zdjeli pomiješajte parmezan, puter, majonez i limunov sok te dodajte bosiljak, biber i bijeli luk.
Filete oslića poslažite u jednom sloju na pripremljeni pleh i pecite u zagrijanoj rerni oko 10 minuta sa svake strane.
Izvadite pleh iz rerne i površinu fileta premažite s pripremljenom smjesom parmezana.
Vratite u rernu i pecite još 5-10 minuta, odnosno dok površina ne poprimi smeđu boju, a meso se može razdvojiti viljuškom
Ovaj i mnogo drugih recepata možete naći na našem portralu gastro.vijesti.me
Bonus video:
