Potrebno je za biskvit:
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 1 dcl ulja
- 1 dcl vruće vode
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 i po kašika kakaa
Potrebno je za kremu:
- 1 puding sa ukusom vanile
- 350 ml mlijeka
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 g maslaca
- 100 g kokosovog brašna
Potrebno je za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja
Priprema:
Biskvit
Odvojite žumanca od bjelanaca i bjelance istucite u čvrst snijeg.
Žumancima dodajte šećer i tucite dok ne postane svijetlo i pjenasto.
Dodajte ulje i vodu, pa dobro promiješajte.
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, pa ga dodajte u smjesu jaja i šećera i miješajte do se ne sjedini.
Umiješajte snijeg od bjelanaca i smjesu podjelite na dva dijela, pa u jedan dio dodajte kakao.
Ispecite dva biskvita, svaki posebno, u velikom plehu.
Pecite ih na 180 stepeni 10-15 min.
Manjim okruglim kalupom ili čašom iz oba bikvita izrežite krugove (najbolje dok su biskviti još vrući).
Krema
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka, pa ga ukuvajte u ostatak mlijeka.
Puding ohladite, a zatim mu dodajte izrađeni maslac, pa dobro izmiješajte električnim mikserom.
Na tamni krug od biskvita stavite kašičicu kreme, razmažite i poklopite žutim krugom (ne štedite na kremi, ima je čak i previše).
Tako dobijenu “torticu” premažite kremom i sa strane (obod), pa uvaljajte u kokosovo brašno.
Glazura
Na pari otopite čokoladu uz dodatak ulja i pričekajte koji trenutak da se samo malo ohladi.
Uz pomoć čajne kašičice, vrh svake “tortice” pažljivo premažite glazurom i stavite u frižider na sat-dva prije posluživanja.
Bonus video:
