Teško bi bilo nabrojati vrste jela u kojima se koristi paprika. Sjeckaju se za salate, peku se, prže i, naravno, pune. Kod nas obično mesom, ali pred vama je recept za nešto drugačije - paprike punjene povrćem.
Sastojci:
- 12 paprika
- 150 g pirinča
- 2 veće šargarepe
- 2 veća krompira,
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 paradajz
- 1 paprika
- so, začin
- malo ulja
- 1 šolja vode
Priprema:
Paprike oprati i očistiti. Šargarepu i krompir očistiti i izrendati. Pirinač očistiti i oprati. Luk očistiti i sitno isjeckati. Paradajz i jednu papriku oprati, očistiti i isjeći na sitne komade. Na zagrijanom ulju propržiti šargarepu i krompir, dodati pirinač, posoliti i doliti vodu. Malo kuvati i dodati luk, paradajz i papriku. Kuvati desetak minuta, da voda uvri, dodati začin i puniti paprike. Staviti ih u vatrostalnu činiju i peći u rerni na 180 stepeni oko 30-40 minuta.
Bonus video:
