Ovu jednostavnu pogaču možete napraviti za Vaskrs, ali vas ništa ne sprečava da je uvrstite i u svoj redovni jelovnik.
Sastojci:
- 600 gr brašna
- 1 svježi kvasac
- 1 jaje
- 40 ml ulja
- 40 gr maslaca
- 1 ravna kašičica šećera
- 200 ml mlijeka
- malo soli
Preiprema:
Za početak aktivirati kvasac, sa mlakim mlijekom u koji ćemo dodati kašiku ravnu šećera i malo brašna. Lagano promiješati i sačekati proces aktivacije desetak minuta. Aktiviran kvasac ubaciti u brašno, dodati ulje, ostatak mlijeka, jedno jaje, i maslac, posoliti i krenuti sa miješanjem. Kada masa postane gusta krenuti sa ručnim miješenjem tako da se dobije glatko i mekano tijesto.
Nakon toga umiješeno tijesto ostaviti 30 minuta da naraste. Potom ga podijeliti u osam jufkica, svaku jufkicu premijesiti i napraviti oklagijom mali krug, zatim preklopiti i napraviti polumjesec. Naređati ih u krug, premazati žumancetom i posuti susamom. Peći do 30 minuta na 180 stepeni. Dekorisati obojenim jajima.
Bonus video:
