Kome se savija - neka savija, ali sarmu možete napraviti i bez tog, ponekad baš dosadnog, postupka. Neki ovo jelo zovu 'najbržom sarmom na svijetu', dok oni malo više skloni tradicijii smatraju da je nedopustivo za ovakvo jelo koristiti rijeć 'sarma'. U svakom slučaju recept za brzinsku verziju jela koje mnogi vole, naročito tokom hladnih dana - pred vama je.
Sastojci:
- 250 g mljevenog mesa
- 1,5 šoljica pirinča
- 400 g rezanog kisjelog kupusa
- 3 kašičice crvene paprike
- 2 rčena bijelog luka
- 1 jaje
- Suvo meso ili kobasice
- Lovorov list
- So, biber
Priprema:
Pirinač skuvajte do pola pa ga ohladite. Pomiješajte ga sa mljevenim mesom, crvenom paprikom, zgnječenim bijelim lukom, solju, biberom i jajetom. Dobro povežite sastojke.
Na dno posude posložite kisjeli kupus i suvo meso pa sve skupa obilno začinite crvenom paprikom, solju i biberom. Promiješajte i pustite da malo krčka, a zatim na kupus posložite loptice od mljevenog mesa. Dodajte vode, protresite zdjelu i kuvajte pokriveno oko sat vremena. Jelo možete poslužiti uz krompir pire.
Bonus video:
