Hrvatski bloger Mile Butorac, ljubiteljima hrane poznat je kao Hungry (gladni) Mile. On stoji iza bloga Jedi do Mile volje, a među receptima koje objavljuje je i i recept za kolač sa limunom i makom, koji prenosimo.
Sastojci:
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- ½ kašičice soli
- 180 ml suncokretovog ulja
- svježe rendana korica 2 limuna
- 100 ml mlijeka
- 100 ml soka od limuna
- 250 g brašna
- 50 g maka
- 1 prašak za pecivo
Glazura:
- 120 g šećera u prahu
- 1/2 limuna, sok
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U duboku zdjelu stavite jaja, šećer i vanilin šećer, pa miksajte na najjačoj brzini sve dok ne posvijetle i udvostruče zapreminu. Smjesi dodajte ulje, koricu limuna, mlijeko, limun sok i prstohvat soli. Dobro izmiješajte.
U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, mak i prašak za pecivo pa ga postepeno umiješajte u smjesu jaja i sjedinite uz pomoć špatule ili varjače. Prelijte smjesu u kalup obložen papirom za pečenje i pecite 45 - 50 minuta.
U zdjelici pomiješate šećer u prahu pa mu malo po malo dodajite limunov sok. Sve miješajte sve vrijeme i prestanite s dodavanjem soka kad dobijete gustu, ali mazivu glazuru. Odmah premažite kolač i pospite dekoracijom po izboru.
Bonus video:
