Svi vole kolač od višanja, ali ako ga spremite po ovom receptu fini voćni ukus biće dodatno obogaćen čokoladom. Iako su po mišljenju mnogih, višnje u kolačima nezamjenjive zbog svog specifičnog ukusa, ako volite neko drugo voće - slobodno ih zamijenite.
Sastojci:
- 6 jaja
- 350 g šećera
- 250 ml jogurta
- 200 ml ulja
- 330 g brašna
- ½ praška za pecivo
- 400 g višanja
- 200 g čokolade
- 200ml slatke pavlake
- 1 kašika kisjele pavlake
- bijela rendana čokolada
Priprema:
Bjelanca izmiksajte sa šećerom. Dodajte žumanca i još malo umutite. Sipajte jogurt i ulje i promiješajte. Sjedinite brašno i prašak za pecivo. Dodajte prethodno umućenoj smjesi i najmanjom brzinom izmiksajte. U pleh od rerne obložen papirom za pečenje sipajte polovinu smjese, preko stavite ocijeđene višnje, a onda sipajte i drugu polovinu smjese. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C od 20-22 minuta.
Izlomljenu crnu čokoladu prelijte vrućom slatkom pavlakom. Ostavite 2 minuta pa promiješajte i dodajte kisjelu pavlaku. Sipajte preko kolača, pospite bijelom čokoladom i ostavite da se ohladi.
Bonus video:
