Paprika punjena sirom, zapečena sa krompirom, može da posluži lkao jelo, a pravi gurmani mogu je iskoristiti kao prilog. U svakom slučaju, iako se na prvi pogled ne bi reklo da ovaj recept donosi nešto naročito novo - sve će vam biti jasnije kad probate krompir koji je poprimio miris paprike i zajedno sa ukusom sira.
Sastojci za 5 paprika šilja srednje veličine:
- 250 gr feta sira
- 1 jaje
- 2 pune kašike kisjele pavlake
- So, u zavinosti od toga koliko je slan sir
- bibera i peršunov list
- malo ulja, d
- 500 – 600 gr krompira
Priprema:
Paprikama isjeći ravno vrhove i izvaditi sjeme. Izgnječiti sir, dodati jaje i pavlaku i umutiti. Smjesa je dosta rijetka, ali će pečenjem jaje da poveže sir i pavlaku i stegnuće se. Napuniti papriku pa odsječene vrhove vratiti – ugurati svaki vrh u svoju papriku.
Oljuštiti krompir pa ga isjeći na krupnije komade.
Podmazati posudu za pečenje, staviti krompir, pa po njemu poređati papriku tako da vrh paprike dodiruje dno posude a paprika bude oslonjena o krompir i stoji nakoso.
Preliti sve sa oko 500 ml supe, ako nemate koristite kocku za supu ili vodu sa suvim začinom.
Peći na 200 stepeni dok jedna strana paparike porumeni, pa je pažljivo okrenuti da porumeni i druga strana.
Za to vrijeme krompir u supici će se prvo skuvati, omekšati a zatim i malo zapeći.
Bonus video:
