Piletina je mnogima omiljena vrsta mesa i odlično se slaže sa različitim vrstama povrća. Plavi patlidžan je povrće koje ima visok sadržaj vode i veoma malo kalorija. Ta svojstva čine ga idealnim u ishrani koja je namijenjena gubitku kilograma. Ovo povrće sadrži razne vitamine i minerale, hrani mozak, snižava loš holesterol u krvi, oslobađa od stresa… Dakle, nema druge nego spojiti te dvije korisne namirnice u i napraviti fino jelo.
Sastojci:
- 2 patlidžana
- 500 g pilećeg bjelog mesa
- 1 srednja glavica crnog luka
- 4-5 zelenih paprika
- 3 srednja paradajza
- 3 čena bijelog luka
- so
- crni biber
- kim
Za paradajz pastu:
- 1 čaša vode
- 1 kašika paradajz paste
Priprema:
Nakon što isječete patlidžane, premažite ih maslinovim uljem i pecite u rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
Za fil prodinstajte piletinu sa malo maslinovog ulja. Dodajte luk i paprike. Nakon što ih malo propržite, dodajte paradajz isječen na kockice i bijeli luk. Posolite, začinite i sklonite sa vatre.
Ovaj fil stavite na pržene patlidžane, koje ste na sredini malo zgnječili viljuškom.
Pomiješajte paradajz pastu i 1 čašu vode i sipajte između patlidžana. Obavezno poklopite i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni pola sata. Ako ga ne prekrijete, nadjev se odmah isuši.
Bonus video:
