Mirisna marmelada od krušaka

Potrebno je:

• 2,2 kg očišćenih krušaka
• 12 kašika smeđeg šećera
• sok od jednog limuna
• sok od jedne pomorandže
• 1/2 kašičice karanfilića u prahu
• 1/2 kašičice cimeta u prahu
• 1/2 kašičice đumbira u prahu
• 2 kesice želatina

Priprema:

Kruške izmiksajte u sjeckalici. Dodajte sok od limuna i pomorandže. Želatin izmiješajte sa četiri kašike smeđeg šećera i pospite po kruškama. Dobro izmiješajte i kuvajte na laganoj vatri oko jedan sat uz neprestano miješanje.

Dodajte cimet, đumbir, karanfilić i preostali šećer. Tegle operite i stavite u rernu da se dobro zagriju. Vruću marmeladu sipajte u vruće tegle i zatvorite ih poklopcem, pa ih okrenite naopako i tako držite oko deset minuta.