Kolačići sa limunom imaju razne verzije, ova je malo drugačija. Osvježavajuća nota limuna uz puterasti ukus kolačića je veoma dobra kombinacija, a sastojci su veoma jednostavni i nisu skupi.
Sastojci:
- 300 g brašna
- 2 ravne kašičice praška za pecivo
- pola kašičice soli
- 125 g maslaca
- 200 g šećera
- 2 jaja
- 2 kašike soka od limuna
- kašika narendane kore od limuna
- 1 kašičica vanile
- šećer u prahu
Priprema:
Izmiješati maslac koji je omekšao na sobnoj temperaturi sa šećerom dok ne postane kremasto, pa dodati jedno po jedno jaje, vanilu i limun (to je jedan limun srednje veličine - sok i korica).
U tu smjesu prosijati brašno, prašak za pecivo i so i sve lagano umiješati špatulom. Ohladiti sat vremena u frižideru, da se što više stegne.
Pomoću male kašičice dlanovima formirati loptice veličine oraha i dobro ih uvaljati u šećer u prahu. Smjesa će da se topi pa je najbolje da je nakon svake ture vratite u frižider, da bi bila lakša za oblikovanje.
Poređati loptice u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 175 stepeni 10 minuta. Bitno je da ostane dovoljno prostora između loptica u plehu jer će se raširiti.
Na Instagram stranici marija piše da treba staviti po 9 loptica u veliki pleh, a od cijele smjese dobićete oko 30 komada.
Bonus video:
