Poslednjih nekoliko godina tradicionalni koncept od 3 obroka dnevno, sve je manje popularan i izvodljiv u turbulentoj i ubrzanoj svakodnevici. Još jedan momenat tradicije sve manje se može vidjeti u modernim porodicama, a to je zajednički porodični obrok.
Ta zdrava navika, osim pozitivnog uticaja na zdravlje, ima veliku ulogu u otklanjanju stresa svakodnevice, održavanju zdravih odnosa u porodici kao i pravilnom vaspitanju djece. Trpeza je mjesto gdje razmjenjujemo svakodnevna dešavanja, utiske, postignuća, opuštamo se u udobnom domu, a na svoje najmlađe prenosimo vještine socijalizacije, učimo ih manirima za stolom, ali i navikavamo ih na konzumiranje domaće, kod kuće pripremljene hrane. Stručnjaci tvrde da su djeca sigurnija u sebe i emocionalno stabilnija ukoliko većinu svojih oborka konzumiraju zajedno sa roditeljima i ostalim članovima porodice. Ova djeca takođe na ovaj način unapređuju svoje komunikacijske vještine, razvijaju pravilne stavove prema životu, i razvijaju otpornost prema stresu.
Brojni specijalisti ishrane tvrde da je najbolje što možemo da uradimo za sebe – kuvanje! Dok sa druge strane, ljudi sve više hranu poručuju, konzumiraju je u hodu, na poslu, fakultetu ili jedu po restoranima. Međutim, ukoliko se hrana priprema kod kuće - sami biramo namirnice, način pripreme i količinu. Ne kažemo da cjelokupno slobodno vrijeme podredite kuvanju, ali bar jedan glavni obrok pojedite kod kuće. Spremite ga sami ili zajedničkim snagama sa nekim koga volite. Hrana će sigurno biti ukusnija
Ranije je kuvanje zahtijevalo dosta vremena, medjutim sa napretkom u tehnologijama prozvodnje, danas uz pravilan odabir namjernica i posuđa, za kratko vrijeme se mogu pripremiti veoma ukusni i zdravi obroci.
Za razliku od zapadnih zemalja gdje je masovna proizvodnja hrane uzela maha, u Crnoj Gori još uvjek postoje domaćinstva koja proizvode voće, povrće, meso i druge proizvode. Sa te strane smo u velikoj prednosti jer odlaskom na pijacu možemo odabrati i kupiti svježe namjernice, domaćeg porijekla, odgajane na našem zemljištu. Ono šta nam još preostaje je odabir kvalitetnog posuđa u kome ćemo pripremiti obrok. U ovom dijelu pratimo svjetske trendove u tehnologiji proizvodnje, i na nažem tržištu možemo naći sve tipove posuđa od različith materijala. Renomirani proizvođač posuđa– Delimano, od skoro na našem tržištu nudi najnoviju liniju posuđa Stone Legend. Delimano je poznat po proizvodnji posuđa za zdravu pripremu hrane i smanjenu upotrebu ulja u kuvanju. Nova linija posuđa Stone Legend se odlikuje spojem tradicionalnog i inovativnog. Svaki proizvod iz ove linije je kombinacija tradicionalnog emajl posuđa i kamenog premaza, koji ravnomjerno prenosi toplotu, dugo je zadržava i na taj način omogućava da hrana ostane sočna i ukusna.
Nosilac ove linije posuđa je Delimano Stone Legend višenamjenska modla u kojoj se mogu pripremati skoro sve vrste jela, od kolača, čorbi, pečenog mesa, raznih vrsta domaćeg peciva i slično. Pogodna je za pečenje ali i za prženje, odnosno kuvanje na ringli. Za sada ova višenamjenska šerpa je napravila pravu malu revoluciju u kuvanju i podsjetila nas na tradicionalnu kuhinju naših majki i baka, a iz kompanije Delimano nam najavljuju i druge proizvode iz ove linije.
Osloboite se stresa, razvijajte svoju kreativnost, radite na svom zdravlju, družite se sa prijateljima i porodicom, a sve to u okviru svog doma i svoje kuhinje. Kuvajte. Slavite. Svaki dan!
