Čaj od jasmina je u osnovi dobar stari zeleni čaj koji u sebi ima aromu jasmina. Rezultat je aromatično iskustvo i nježan cvjetni okus s blagodatima zelenog čaja. Za pripremu čaja od jasmina listovi zelenog čaja obično se dodaju svježim cvjetovima običnog ili arapskog jasmina. Cvjetovi se mijenjaju nekoliko puta dok čaj ne dobije svoj prepoznatljivi miris. Zatim se cvjetovi uklanjaju, a mirisni listovi zelenog čaja suše i pripremaju za upotrebu.
Čaj od jasmina u Kini se koristi od 13. vijeka, kada se služio uglavnom kraljevskoj porodici. On je možda jedan od najukusnijih čajeva, a njegova prelijepa, omamljujuća aroma je jedan od razloga zašto se mnogo ljudi odlučuje baš za njega.
Međutim, često se zanemaruje činjenica da čaj od jasmina donosi brojne dobrobiti za zdravlje. Većina čarolije jasminovog čaja nalazi se u njegovoj bazi zelenog čaja. Polifenoli zvani katehini su antioksidativni heroj čaja od jasmina.
Ima antioksidante
Jedan od najcjenjenijih aspekata čaja od jasmina je taj što sadrži velike količine antioksidanasa, posebno katehina. Zahvaljujući ovome ovaj čaj može da pomogne u borbi sa toksinima i slobodnim radikalima i na taj način spijreči ili smanji upalne procese u organizmu.
Oni djeluju kao antioksidansi u vašem tijelu i štite ćelije od oštećenja. Jedan posebno moćan katehin u zelenom čaju je epigalokatehin, koji je povezan sa mnogim prednostima, uključujući gubitak težine i poboljšanu kontrolu šećera u krvi, kao i zdravlje srca.
Pomaže pri gubitku težine
Čaj od jasmina može da bude dobar dodatak vašoj ishrani ukoliko pokušavate da se riješite viška kilograma. Njegovim redovnim konzumiranjem možete da ubrzate metabolizam i samim tim povećate dnevnu potrošnju kalorija.
Može poboljšati rad mozga
Čaj od jasmina ima nekoliko svojstava koja mogu da pomognu u jačanju moždanih funkcija. Za početak, sadrži 15–60 mg kofeina po šolji. Kofein stimuliše vaš nervni sistem blokiranjem inhibitornog neurotransmitera adenozina – hemikalije koja prenosi signale između vašeg mozga i tijela. Osim toga, kofein pojačava aktivnost mozga i pomaže u oslobađanju drugih neurotransmitera koji poboljšavaju raspoloženje, poput dopamina i serotonina, piše Healthline.
Smanjuje stres
Studija naučnika iz laboratorije nutritivne hemije Univerziteta Kjoto u Japanu pokazala je da i sama izloženost mirisu čaja od jasmina i lavande smanjuje stres i opušta organizam.
Protiv visokog krvnog pritiska i srčanih bolesti
Čaj od jasmina je odličan i za srce. Ovaj čaj može smanjiti nivo „lošeg“ i ukupan nivo holesterola. Rezultat toga je znatno manji rizik od srčanih oboljenja, srčanog i moždanog udara. Smatra se da čaj od jasmina ima ovaj efekat zbog toga što sadrži katehine epigalokatehin galat (ECGC) i epikatehin galat. Katehini iz čaja od jasmina sprečavaju oksidaciju „lošeg“ holesterola što sprečava razvoj srčanih bolesti. Čaj od jasmina odlično utiče na raspoloženje i snižava krvni pritisak.
Pomaže kod dijabetesa
Studija sprovedena u Japanu, na miševima oboljelim od dijabetesa i zdravim ljudima, pokazala je da čaj od jasmina utiče na poboljšanje bolesti kod miševa i prevenciju nastanka bolesti kod zdravih ljudi. Čaj od jasmina se smatra efikasnom preventivom za dijabetes. Smatra se da čaj od jasmina i zeleni čaj mogu poništiti negativan uticaj dijabetesa tako što snižavaju nivo šećera u krvi i lučenje insulina. Istraživanja su pokazala da ekstrakt zelenog čaja i dijetetski suplementi poliglutaminske kiseline mogu biti odlična preventiva kad je u pitanju dijabetes tipa 2.
Jača imuni sistem
Ako se sjetimo da je čaj od jasmina pun antioksidanasa, utiče na smanjenje stresa, loš holesterol i povišen krvni pritisak neće nam biti čudno to što se ovaj čaj smatra odličnim izborom za nas imuni sistem. Zaštita imunog sistema se pokazala primarnom u prevenciji mnogih bolesti kojima smo danas podložniji zbog stresnog i brzog života koji vodimo. Čaj od jasmina i zeleni čaj su odlični za jačanje imuniteta. Čaj od jasmina ima jaka antibakterijska i antivirusna svojstva koja pomažu u prevenciji respiratornih bolesti.
Smanjuje stres
Naša svakodnevna izloženost stresu različitog tipa je često zanemaren faktor koji utiče na pogoršanje zdravlja cjelokupnog organizma. Studija naučnika iz Laboratorije nutritivne hemije pri Kjoto Univerzitetu (Japan) pokazala je da i sama izloženost mirisu čaja od lavande ili jasmina utiče na smanjenje stresa i relaksaciju organizma. Mješavina zelenog čaja i jasmina je odlično rješenje za ljude koji su pod stresom. Dokazano je da sam miris čaja od jasmina u određenoj mjeri olakšava anksioznost, depresiju, napetost i glavobolje. Sedativni efekat čaja od jasmina pomaže u poboljšanju raspoloženja kod ljudi koji su često pod stresom.
Čaj od jasmina za bolji san
Ljudi koji imaju problema sa spavanjem obično teško zaspivaju ili se često bude. Čaj od jasmina ili ulje jasmina pomažu u opuštanju autonomnog nervnog sistema, što za posljedicu ima mnogo bolji san. Istraživanja su pokazala da čaj od jasmina ima blagi sedativni efekat.
Bonus video:
